Monday, December 31, 2012

再見了,紫色世代 ( 잘가요, "퍼플 세대" )

Yahoo的新CEO,來自Google的 Marissa Mayer上任後的創舉之一,是大刀闊斧的腰斬 Yahoo! Korea。2012年12月31日,Yahoo! Korea正式從韓國退出,進入Yahoo! Korea (야후! 코리아),只能看到這樣淡淡的憂傷的頁面:



雅虎在韓國的失敗來自本土強大的對手Naver和Daum已經不是新聞,欲振乏力的Yahoo! Korea從不停歇的想盡辦法突破重圍;我們有幸參與(其實是許小臉參與,參賽稿件則是出自我的手筆XD) 2009年底的 "紫色世代" ( "퍼플세대"),徵招大學實習生,以 Global Management Project 為主題邀集創意。我當時幫許小臉打造了CSR (Corporate Social Responsibility)方面的提案,靈感來源自孟加拉的 The Grameen Bank,以微型貸款輔助農村貧戶發展經濟,他的創始人Muhammad Yunus也因此得到了2006年的諾貝爾和平獎。

我當時的動機是,Yahoo! Korea在韓國缺乏群眾參與 (engagement),提升群眾參與的方法很多,從CSR著手會是一個獨特的方式,因為其他競爭對手都沒有類似的舉措。

發展部落格是增加群眾參與的最佳方式,但競爭對手發展那麼久了,你又不可能在短時間內贏人家,那只能搞別人沒有的東西。舉了UNHCR在Facebook上的 "Gimme Shelter Campaign",成功的創造了一種initiative,並聚集了對於這方面的各種關注,形成社交網站的 viral 現象。

具體行動方面,可參考溫世仁在黃羊川的關懷西部的計畫,目標是提供短程的IT基礎建設、長程的永續發展。

結論導引出了 "E-donation" 這樣的計畫。

不知是許小臉不爭氣還是面試者不喜歡提案,面試沒有過,哈哈。

同一時期,許小臉也正在參加微軟實習的甄選,微軟和Yahoo剛好就在德黑蘭路(테헤란로)上的兩側。Yahoo頂樓有超極大的紫色的Yahoo字樣,非常可愛,我印象深刻。

許小臉在Yahoo落選,進入錄取率更低的微軟後,我們就沒在關心到底Yahoo這次的實習選了哪些主題,其後又嘗試了哪些舉措;多年後來看,任何的努力終是無力回天啊~。

今天過了以後,就沒有Yahoo! Korea了。再見了,曾經的紫色世代(我會在台灣繼續挺你ㄉ! XD)。


Saturday, December 22, 2012

想到總統選舉


2012年12月19日周三是韓國總統大選,前陣子許小臉公司已經有韓國員工集體去大使館登記投票,他卻忘了帶護照沒法登記,他好像也不痛不癢,畢竟有別於台灣,在韓國選總統這件事本身、以及支持哪位候選人,並不是一件大是大非、攸關身分認同的事情。

和很多自認為知識青年一樣,許小臉想選的是安哲秀,安退選了以後,只能轉支持文在寅。要中產不中產、以及所謂的既得利益者,偏向的是朴槿惠。許小臉家是屬於中下的市民家庭,選總統的原因單純無比,"我爸媽投朴槿惠只有一個原因,她要是當選,我家在木洞的公寓會漲價"。選舉結果出來,許打電話回家,許媽語氣很乾的說,"那個阿珠媽真的當選了耶", 語氣一點高興的感覺都沒有。

我家的風格則是南轅北轍,典型收入中下的知識份子家庭,還帶有傳統士大夫的氣息,家族聚在一起是談政治、經濟、歷史(還有投資,雖然從來沒賺過XD),電視是轉到國家地理頻道、雍正王朝、政論節目,聊到選總統這種事,每個人都可以講1001頁。台灣第一次民選總統的時候,我跟姊姊都很小,媽媽帶著我們舉著小旗子去參加造勢活動,雨水伴著淚水這樣。2000年選戰可說有夠激烈,除了許信良,其他4組我家都有人支持;我媽還發誓如果支持的候選人選上她願意減少十年壽命,因為對她來講,誰選上是關係國家成敗的大件事。最後,我媽支持的沒選上,我讓她以後千萬不要亂發誓,"你的命那麼硬,搞不好人家本來要選上被你這樣一發誓害人家選不上!" 這個梗我媽好像沒聽,2004年她支持的又沒選上,2008年以後她似乎就開始沒用那個梗了。

好笑也不好笑。也許是我家太過關心國家,多年來,他們支持的候選人沒選上,就連續多年搞得一付"國殤"的樣子,這也是間接促使我跟姊姊在大學畢業以後遠走他鄉的原因之一,很多年,每次回台灣,我都感到很不爽、很不滿,特別是進到機場時看到好幾張桌子排著搞"連署進入聯合國"那種東西;我想我希望進入聯合國的念頭一點都不比別人低,作為一個青年國民我所做的努力也一點都不比別人少,可是我絕對不贊成的就是搞那種自high的連署活動,這不是真心,是政客用來鞏固勢力的一個橋段。

回到韓國選舉。韓國選舉的和台灣很像的地方主要在於選民的素質跟對民主的認知差不多檔次、同樣面臨來自另一個共產政權的威脅、又若民意代表選舉期間,地方建設項目會驟然大肆增加,掛旗子發小卡片宣傳車造勢晚會等等。

台灣和韓國,同樣身為東北亞政權、亞洲四小龍、民主制度仍不夠健全、轉型正義還在努力。平安的選舉過後,我和韓國同事、韓國客戶道了聲喜。



韓國選舉開票的新聞,好娛樂喔,誰領先就會跑在前面。

和許小臉閒聊, 
"咦,我突然發現我很少聽到韓國副總統的事情耶,因為副總統的角色在韓國也是深宮怨婦嗎?"
"我們沒有副總統啊~"
"蛤,那總統掛了怎麼辦?"
"由國務總裡負責啊~"
"可是總裡不是人民選的啊~怎麼可以這樣指~"
"所以韓國總統的權力很大嘛~"

姊姊結婚了

FY2012Q4是地獄的考驗,綿綿無絕期的OT。可是忙成這樣,體重為什麼沒有下降!

我跟許小臉是見證人
姊姊上禮拜完成草地婚禮,地點是在Mount Faber的Jewel Box,竟然跟我們公司D&D一樣,只是一個在ball room,一個在上層的粵菜餐廳。Jewel Box的賣點之一除了景色優美,可以一覽港灣風光,還有覽車直達Harbourfront和Sentosa。

姊姊的婚禮很簡單,在草地旁由一位NUS教授證婚,隨後移動到樓上的 Empress Jade餐廳用餐 ,主持人在席間穿插談笑。本來是這樣的節目,卻被我搞成"平社聯歡會"。平社是我姐跟姊夫認識的地方,是新加坡的一個民間京劇社團,姊姊在那裡認識了很多很要好的中國朋友,包括這次幫她主持的兩位朋友,以及部分來賓。



Empress Jade 餐廳內景,大廚是廣東人
我知道爺爺很用心準備了一段感謝詞,但因姊夫父親不致詞,爺爺也不好意思說話。好不容易把姊夫爸爸拱上去說了幾句話,我爺爺隨後開始娓娓道來,甚至還開心的唱了兩首歌,第一首歌他說是他剛到台灣時學的(所以應該是閩南話),他說當時台灣很多婦女的兒子或丈夫曾被日軍抓去做戰,年輕人聽到他的歌都感動得流眼淚(其實他剛到台灣時部也才20出頭XD),第二首歌是廣西壯族的一首歌,歌詞自然是沒人聽得懂啦。

因為我爺爺開唱,年紀輕輕的主持人也不遑多讓,唱了一段程派的鎖麟囊,隨著又拱著我姐跟姊夫當場獻唱貴妃醉酒和另一段什麼我忘了。這樣的場景,對藉由京劇而認識對方的姊姊和姊夫,應該非常有紀念意義吧。

Monday, November 19, 2012

Ricky Brown的在仁包

看過韓劇 "榮光的在仁" ("영광의재인") ,一定會對朴敏英 (박민영) 每天背著趴趴走的那個背包印象深刻。





這個跟著在仁上山下海的包,來自藉韓劇置入性行銷不遺餘力的韓國本土品牌 Ricky Brown (리키브라운);這個新品牌的 logo是一個 "celerifere"(古早時候的自行車),象徵著自由、舒適、愜意的生活理念 (基本上跟Bean Pole的路線有點像,連logo也是單車,哈哈)。

Ricky Brown的包包材質選用的是帆布和真皮,皮革的部分號稱由具有41年皮具經驗的大師打造,產品皆為韓國製造。

"在仁包"名為 "픽터" (Pictor),定價14,8000 won (約台幣4000)。它的造型有點特別,正面的頂部跟底部都是高起來的,這樣東西放進去後,底部就不會垮垮的,布面裡層都有泡棉夾層,可以維持包包直挺的形狀,以下是官網照 (source):







這個包包很漂亮,顏色又好搭,本來覺得價錢有點高,跟其他品牌一比,Bean Pole一個要台幣一萬多,MCM更不用說,就連平價品牌 Herschel 的中國製帆布包,就要台幣四、五千。有鑑於我現在加班加到天昏地暗,常需要帶電腦回家,就在現代百貨的購物網站上下訂了。

收到實品後,其實有點小小的失望,形狀其實沒有那麼 セット、背帶的質料不錯但是摸起來的觸感怪怪的、包包內裡的仿麂皮布料不是特別好的料,內裡的泡棉夾層材質怪怪的,按壓的時候會出聲音,感覺是很廉價的塑膠泡棉、包包前方的大口代開闔有點卡卡的,還有就是裡面電腦夾層的釦子有歪掉。實品圖:


左: 皮牌上寫 Hand Made in Korea,可看到皮扣環歪歪的。內裡的仿麂皮不是很好的材質,夾層裡裝個手機就會垮垮的。右上,背帶的部分,縫製的非常仔細,而且很耐重,我的公務電腦是很笨重的 lenovo,大概3公斤吧,再裝上一公升的水壺和其他雜七雜八,雖沒有專門登山包耐操,但至少還算頂得住啦。右下是前方口袋的內容。

真人實背的結果是,除非裡面裝的都是扁平的如電腦啦書啦,不然包包的型狀還是會變的! 只不過畢竟還多了層泡棉,變型也不會像一般帆布包或後背包一樣七扭八歪的 (實背圖是昨天在環球影城拍的,雨下超大,很狼狽)。

回頭講一下 Ricky Brown這個牌子的經營策略,他沒有自己的店面,只在百貨公司或其他服飾店設置櫃點,也沒有自己的網路商店,而是經由百貨公司的網路商城或其他網拍來銷售。他的經營方式省下了各種成本,包括開設自家店面、網路商城、物流、明星代言等,他的行銷主力,是藉由置入性行銷,在各大偶像劇、綜藝節目等頻繁出現,而成功的增加品牌黏度。

這個"在仁包",搭配"榮光的在仁"這部連續劇,推出了限量 300 個 "熊熊臉",消費者可以自行別在包包上,就跟劇中的在仁一樣。雖然這個熊臉也不是特別可愛,但是對看過這部劇的觀眾來講,是關係到在仁多舛命運的一個重要的物品,也因此具有特別的意義 。

我在顧客問答頁面看到一個人說拿到限量的熊臉,喜孜孜別在包上,有天當他把熊臉拆下來的時候,發現有色差! 因為包包經過陽光曝曬而褪色,而熊臉遮住的地方卻是原來的顏色XD (蠻慘的,看來他得一直別那個熊臉下去)。


Wednesday, October 17, 2012

倒數中秋

許爸與我 @ Goodwood Park Hotel
農曆八月十五是歷史上以農為本的東亞文明圈共同慶賀的一個日子。華人稱"中秋節",韓國人稱"秋夕" ("추석")。秋夕對韓國人來講,是堪比農曆新年的重要節日之一,說它比農曆新年還重要都不為過。

為了這個大日子,韓國人要去祖墳野餐、要在家準備祭祀、要回鄉團圓,辛苦的就是當媳婦的,前一天七早八早上街買菜,回家坐在地上用不沾鍋煎一整天的東西(鹹魚、節瓜、辣椒、肉餅等)放在祭祀桌上,隔天帶到家族聚會吃。家族聚會可熱鬧了,除了前一天煎好的東西會上桌(一般都不熱過,冷冷的吃 ==; ),還要煎一整天的LA牛小排、煮麵、總之就是不停的煎、不停的上菜、還有不停的洗碗。一般家族聚會少說20多人,每個人都有湯碗、飯碗、還有各個小菜碟,一整天下來得洗上幾百個碗盤,也難怪對很多長媳,秋夕簡直是個夢魘;在韓劇 "媳婦的全盛時代" 裡面,一個醫生世家的媳婦就是選擇在這天離家出走。

今年是在新加坡過的第三個中秋節,我們把許爸許媽請過來渡假,第一天住在金沙酒店,另外兩天住在烏節路古色古香的良木園酒店。沒有什麼特別行程,帶他們去了夜間動物園、吃珍寶辣椒蟹、御寶軒飲茶、金沙賭場、小印度的 Mustafa,新加坡對他們來講太熱了,他們只想呆在冷氣房哪裡都不想去。回去之前,語重心長的跟我們說了一些話,只是要我們好好照顧身體,要生小孩早點生,神奇的是關於回韓國之類的話題一次都沒有提到,也不知道是不是許小臉已經先跟他們打好招呼說我們不會想待超過一年半。

中秋節前的那個周五,我在公司主持一個中秋吃餅賞茶的活動,那天剛好華人來得比較少,過半都是本地的馬來或印度人,他們一副不干我事的樣子,幫他們斟茶也不要,切了月餅也不吃,辦有獎徵答給我亂寫+交白卷。經常,在新加坡就是有這種沒勁的事。

我今年沒有買月餅,從公司帶回一堆活動剩下的五星級飯店的超甜膩蓮蓉月餅,吃了大半塊,幾百大卡了吧,最後還是丟掉,把這種食物吃下去實在太委屈我的胃了。我已經6年沒有在台灣過中秋節,我真的很想念台灣的月餅。去年媽媽捎給我一些台灣月餅的DM,便利商店拿的,我貼在房間牆上一年多了都不願意撕下。

Wednesday, October 10, 2012

只有20多個邦交國沒有釣魚台也不會死的中華民國國慶快樂!

在西方國家的時候,我不會特意強調我是台灣人,不會穿國旗在身上,不會跟別人介紹台灣文化,不會提王建銘林書豪或雙A,不會煮台灣菜給別人吃,不會特意到處嚷嚷台灣不等於中國。反正,對大多數西方人而言,知道的就知道,不知道的說破嘴人家還是不知道到底台灣人跟中國人有什麼不一樣,還搞的自己像是個自 high 的小丑。

台灣是屬於沒什麼國際知名度的政權,僅管清楚這一點,還是經常因這個事實感到力不從心,甚至悲憤莫名。在瑞典辦理人口號時,櫃檯職員說我把國籍填錯了,我說沒錯我就是台灣 aka 中華民國的國民,他說,那你就是中國人,國籍要填中國,我說不是,中華民國不等於你口中的中國 (Republic of China is not the China you are talking about),然後,她就把我當神經病。確實,這段對話講給任何一個對台灣沒有認識的人聽,真的像神經病。可是當下我能怎麼辦? 跟他們講一遍國共內戰兩岸分立的歷史嗎? 我最後堅決的說,你去google一下,不然去查一下你的database你就知道了。回家以後,我氣到哭了,打給"駐瑞典台北代表團"訴苦,對方跟我說,他們也很無奈。

人在異鄉,我每天都在唱橄欖樹 ("不要問我從哪裡來~我的故鄉在遠方~~~"),反正大多數洋人都不會知道台灣是什麼,我又不想被問台灣是不是就是泰國,而且,就算遇到聽過台灣的又怎樣? 能有什麼話題? 一次在朋友的生日聚會上,一個荷蘭妹問我哪裡人,我說台灣,"台灣是個島對嗎?" "Yes." 這段對話就這麼乾的結束了。

有些台灣同胞們對於被當成中國人這件事很失控,失控又能怎樣呢? 長得都黃種人樣,還說中文寫中文字,你覺得老外真的能把你當非中國人看待嗎? 連同為亞洲的新加坡人韓國人很多都以為台灣是中國的一個特區。如果失控真的可以讓大家搞清楚,我很願意每天都失控。

其實我也不總是那麼淡定,也曾經稍稍失控一次,但真的就是稍稍而已 :) 那時是在瑞典的某堂課上,忘記當時是談到什麼話題,我突然有點激動的提到聯合國大會 2758 號決議,那個讓全台灣如喪考妣的那個決議,六親不認的把創始國之一的中華民國踢出聯合國,把位子讓給了中共。全班沒有一個人接話,因為大家都搞不清楚狀況,除了教授,轉頭過來,對著我說,"那件事情,我知道。"  我當場淚如雨下..........沒有啦,假想圖而已,感動倒是真的。

不是國際上普遍公認的政權、沒有聯合國的背書,台灣人依舊被國際社會拒之門外。碩士第二年我找實習、畢業後找國際事務的工作,屢屢碰壁,所有我要投的UN機構,都只限定給聯合國會員國國民,我連線上申請表都無法填,因為國籍欄沒有台灣這個選項;寫信去申訴,對方回 "僅接受線上處理"。

與此同時,有另外一個事實讓我去思考。我們只有20多個邦交國,護照卻能夠帶著國民通行120多個國家。這是一個很特殊的現象,它代表台灣人這個身分的力量,已經超越國家機器的力量。我們的國家機器在國際上很弱,也不可能跟人家爭得到釣魚島,可是我們死不了。

這是中華民國,在第101年,面臨的局面。

Sunday, September 23, 2012

人民麵包店 - Paris Baguette



韓國最大的連鎖麵包店 Paris Baguette (PB)本月在新加坡烏節路的 Wisma Atria 開張了,原址的鼎泰豐則搬到樓上擴大營業。由於位置就在大門入口處,嶄新的裝潢和令人垂涎欲滴的賣相,每次經過都是大排長龍,座無虛席。在許小臉生日的那天,我們一大早就出門,總算能拿到一個沙發位。

Paris Baguette 在韓國的定位是大眾消費,全國有3000家以上的加盟店,質量並不穩定,價格也並不統一。部分位於市中心兼賣咖啡的店面,價錢會稍高個10-20%。住在韓國的時候,我不常去那裡買麵包,因為它的品質真的非常普通(跟台灣便利商店的麵包差不多),蛋糕也不怎麼好吃。

在新加坡,Paris Baguette 的品質、定價,走的是精品路線,蛋糕約 7.5~9新幣,麵包約2新幣起跳,一個可頌2.5 (約台幣60元,PAUL的價位),約10公分長的"漢南洞熱狗"麵包3.6(約台幣90元)。出了國門,價錢變高,品質變優,採用的卡士達餡料都是看得到香草顆粒的原汁原味。

我要寫的不是食記,我照相技術那麼爛,也沒有明報旅遊記者的文筆。我其實在想,如果韓國的PB也是這樣的高檔路線,開一家PB就不會那麼容易,它不會是"人民的麵包店",在首爾,每隔幾個街口就有一家。

麵包是保存容易、食用容易、變化多端、又有飽足感的食物,繁忙的都市生活裡,麵包店處處可見,這是PB興起的背景因素之一;近年來,越來越多PB加盟店轉型為Paris Baguette Cafe,擺上幾個小桌子,兼賣咖啡,售價比一般咖啡店低個3成,擴大客源。

至於這些咖啡店誰來開? 出生於戰後嬰兒潮的退休中年人正可填補這個龐大的需求。韓國的中年人退休後若不繼續工作,生活便無以為繼,加上階級觀念嚴重,韓國很多中產不願意為人打工,寧願自己開業,連鎖麵包店、便利商店、咖啡店、電信門市、補習班("學院"),這些經營風險、進入難度及門檻相對低的行業,雨後春筍般興起。PB便是其中最經典的一個例子,準備個一、兩億韓圜,就可以開個有點檔次的 Paris Baguette,規畫得好,2、3年差不多可以回本。

我常覺得,戰後創造了 "漢江奇蹟" 的 baby boomers,韓國"80後"的父母那輩,真的... 很倒楣。他們多數出身貧困,苦了大半輩子,胼手胝足的建立了豐衣足食的社會之後,卻養出一堆敗家子。很多人看韓國人外表光鮮亮麗,其實多數家庭舉債累累,年輕力壯的時候,要買房、買車、負擔小孩的教育經費,步入中年,好不容易把孩子養到大學,他們要出國遊學、買名牌包、買衣服、要拍拖,誰買單? 爸媽買單。大學畢業以後要成家,誰買房誰買車? 當然還是靠爸啊! 這樣子的世道,前債未平,後債又起,養的這些80後還在哺乳期匍匐,你說,他們退休後還能夠安寧嗎?

開Paris Baguette已是許多退休中年人的熱門選擇之一,我在韓國時也聽過哪個親戚打算投資2億韓圜在哪個好地段開店等等。Paris Baguette的店面經常可以看到老闆的身影,作為中產階級的他們,行頭看起來多少有點氣派,但是我彷彿能看到,他們這頭忙乎,另一頭的子女,可能都快30了還在學校窩著,不然就是沒工作還要每天一杯星巴克。

有些人喜歡談韓國威脅論,唱衰台灣。我倒不這麼想。台幣35元只能買最普通的一個PB的麵包,在台灣卻可以買一碗麵,可是你可以經常看到,在台灣的麵店,孩子在幫著清桌子或招呼客人。

不是每個韓國年輕人畢業都可以來個七、八萬台幣的薪水,大多數的可能就是100來萬或88萬,但眼高手低的寧願在家蹲著,也不願意領88萬(台幣25K);在台灣,很多年輕人拿著碩士學歷,22K也甘願做。我不覺得"甘為資方奴"的22K碩士有什麼好可憐的,好被批評的,比起寧願在家蹲著也不要拿88萬的韓國80後,他們身上才看得到希望。這個差別,20年後可能就會很清楚了。

回到 Paris Baguette。它是人民的麵包店,不單因為它的招牌出現在大街小巷;它的興盛與存在,和當代韓國是那麼的緊密連結著。它著實是人民的麵包店。

Monday, September 10, 2012

Outback Singapore - Down Under Quality from the Down Under

每次從 Suntec 開會出來,總感覺有看到Outback Steakhouse 的蹤影,原來新加坡還真是有,就在 Tower 5 斜對面的 Millenia Walk 裡面。

最近生日快到了,想說以前在韓國的 Outback 慶祝過,周末就過去看了看。

不看還好,一看嚇屎,平均價格比韓國多出10-20%,加上不鳥顧客也要收的10%服務費和7% GST,足足可比韓國貴上40%! 不僅如此,韓國 Outback,如同韓國許多餐飲集團旗下的餐廳,用某些集團發的卡 (如Lotte卡),便可輕易享有15-30%不等的折扣。

然而,高昂的代價買到的卻是相對劣質的服務和品質。牛排就真的是牛排喔,給你一個平庸到不行的番茄醬和一些散落的薯條;韓國版卻給你美美的新鮮配菜和炒飯 (見圖)!

許小臉點的是6oz (170g) 跟中指等長的招牌牛排,配上Aussie fries,送一小碗湯跟一杯飲料,合台幣650塊。我點了招牌炸雞翅,等到許小臉整盤都吃完了還沒上菜,經理覺得有點抱歉,送了我們一盤沙拉,並說雞翅送我們。沙拉跟雞翅附的幾根芹菜一樣,切口都已經發黑了,想必是不知道切過放在冰箱多少天了還在賣,沒辦法,這就是新加坡的水準啊,能怎樣。凍23天的蛋糕已經算很新鮮了耶,因為,"冷~凍,是綴~天然的保鮮方式"啊~


Outback Steakhouse 在韓國是最著名的family restaurants之一,價格算是大眾消費,但因擅於塑造品牌形象,品牌地位很高,是年輕人心目中的潮點。他們的CF總是俊男美女加上令人垂涎的美食,輔以一連串舖天捲地的行銷活動,如車廂廣告等,很能刺激消費者的購買行動。最近的代言人是我很愛的趙寅成~~~ 還有氣質富家女이민정 ~

Thursday, September 6, 2012

聽風者

一個入戲很深的觀眾,在室內也不脫墨鏡
聽風者指的是盲人何兵(梁朝偉飾),因擁有超絕而敏銳的聽力,被張學寧(周迅飾)網羅進共產黨的701部隊。時值中共建國初期,國民黨仍有許多特務潛伏在共產黨中,伺機而動。701部隊專門監聽這些國民黨特務發出的摩斯密碼,加以解讀,獲取敵情。
何兵和張學寧共事後日久生情,張學寧因職務所在,經常出生入死,無以為報,便搓合了他和沈靜(看不出來是小魔女范曉萱耶!)。
何沈婚後,張學寧找來了一個醫生,把何兵的眼睛給治好了。治好後,何兵的聽力反而變差了,一系列的誤讀,導致張學寧在尋找國民黨特務"重慶"之時喪生。何兵極度自責之下,把自己雙眼戳瞎,誓為張學寧報仇。失明之後,何兵重拾敏銳的聽力,助共產黨將代號"重慶"的那幾個國民黨特務一舉殲滅。

出自"無間道"、"傷城"的導演之手,這是一部劇情精彩,人物刻劃相當成功的電影。演員的演技、配樂、畫面等,都非常到位。

許小臉問我,看這部電影會不會感覺怪怪的。是,感覺真的很怪。站在民族主義的角度,我應該同仇敵愾,情緒不應隨之起舞。站在歷史的高度看,那就是一聲嘆息,我說不出誰是誰非,可是我很肯定那個時代很苦,而在苦難的時代,出現了很多動人的事情。

讓我想得多的,倒不是劇情裡的國共諜戰,而是這部電影出世的背景;來自不支持共產黨政權的香港這塊土地的導演,導出了一部 "友共(產黨)敵國(民黨)" 的電影,可想而知,這部片會得到背後一片票房滾滾的大好河山的青睞。據悉,這種現象叫"北漂"。"北漂片"在台灣上映的不多,目前不知道觀眾會怎麼反應;聽風者明天就在台灣上映了,拭目以待。

再來談談聽風者在新加坡上映的地點,而且是唯一的地點 - Shaw Theatre,邵氏戲院。邵氏戲院是滬籍香港邵氏兄弟的產業,幾十年來,他們的電影王國遍佈香港及東南亞。在新加坡,他以以放映獨立製片、香港片而有別於其他大多放映郝萊鄔電影的戲院。我突然想起,8年前2046剛上映時,我就是在Bugis的邵氏戲院看的。前陣子改裝過後的烏節路Shaw Lido戲院環境非常舒適,戲院裡還有Canale和咖啡廳,步調很優雅,沒有一般影院充斥爆米花可樂的急躁氛圍。我特別喜歡它的椅子,椅套是塑膠皮而不是布面的,感覺比較清爽乾淨。

Tuesday, August 28, 2012

三周年,平平淡淡小日子

雖然一臉倦容還是要來張合照,嘿!
結婚三周年。

2009年8月28日,天真無邪又單純的我們於韓國戶政事務所登記成功。當時甫從瑞典到韓國的我,對人生、家庭、事業充滿興奮期待。

2010年一周年之際,下午去汝矣島PAUL喝下午茶,傍晚在木洞現代百貨的Omuto Tomato吃日式蛋包飯。過去一年來找實習找工作經歷百般困難,投的履歷亦皆音信杳然(好啦也沒有很多,大概不到20個吧),比起仕途順遂的許小臉,當時的我前途茫茫,心情很差。

2011年二周年,爺爺奶奶父親到新加坡旅遊,我們在金沙酒店TWG喝下午茶。當時大家都不知道我們已經登記,就默默的跟家人一起,什麼也沒提。



2012年,我們在新加坡的工作都上了軌道。陰雨綿綿的今日,我忙著con call,出去開會,還OT;許小臉剛從operations調到IB,日子過得爽很多,經常以小跟班的角色出入五星飯店吃飯、跟巴克萊啦誰誰誰啦開會,一般5:30就可以收書包。傍晚在Dempsey Hill 的 Long Beach Seafood 吃辣椒蟹。我們食量都不大,就吃了一小盤蝦、一隻蟹、三條炸饅頭、一小碗白飯、一杯茶和一瓶可樂。

來不及寫卡片、來不及買蛋糕,平平淡淡的三周年。

Tuesday, August 21, 2012

Lynette的局面

微軟時期,江南區
最近在看 Desperate Housewives 第7季, Lynette和Tom這對神仙眷侶的關係,在Tom成為CFO之後,開始崩裂。如果把2009-2010 從我人生裡抽掉的話,我是不會理解這段情節的。

2009年底,GPA破表低的許小臉打敗數千菁英,入選為韓國微軟的實習生,十幾個實習生,幾是行銷和管理背景的文科生,只有2個是理科背景,一個是漢陽大學的女生,她爸是三星電子的什麼VP之類的,另一個就是出身寒微的許小臉。入選後我們高興得要飛上天一樣。一般不公開招聘的韓國微軟,往往是從實習生裡物色正職人選,許小臉摩拳擦掌,準備大展身手。

微軟實習生的生活實在是很爽,沒人罵你,每天午餐都是前輩請客,還三不五時有"會食"( "회식",公司聚餐) ,可以吃大餐。不過就是這個"會食",讓我陷入恐懼的深淵~~~ 韓國可說是個單薪家庭社會,韓國男人背負著沉重的家庭經濟及工作壓力,經常為排解壓力,下班已經夠晚了,還要去聚餐。這種聚餐很機車,往往要一直灌酒灌到半夜。曾有一次許小臉跟部門20多個前輩聚餐,要一個個去敬酒,每敬一輪就要喝20多杯,敬什麼酒? 酒精濃度40多的燒酒!  前輩敬酒不能拒絕,拿菸給你,不抽就是不敬,不抽就不被當自己人。抽了十多年菸的許小臉好不容易戒菸,怎麼可以讓它這樣毀於一旦。

每次許小臉去會食,我都在家裡擔驚受怕 + 生悶氣,看一堆洋人寫的反韓部落格(哈哈哈)。我知道他去會食已經很可憐了,他回來我還是不給他好臉色,我痛恨韓國公司的陋習,也氣他沒骨氣不去抗拒。還有一個原因,也許不是最大,但卻是根本性的原因,當時很失意的我,如果單獨和許爸許媽在一個屋簷下,精神上會非常壓抑。每次他去會食,我會一直打電話或傳簡訊去騷擾他以宣洩自己的心理壓力(現在想想當時好變態,但現在把我放回同樣的場景,我還是會這麼幹!)。有次他破天荒的在12點前回來,我問他怎麼這麼早,他說,為了早點回來陪我,他猛灌燒酒,灌了幾瓶,把上司跟自己都灌醉了,醉倒了,就可以脫身了。我聽了很心疼,也知道躲過了一次,躲不過一世。

許小臉後來從微軟那拿到了一份不錯的合約,我們很猶豫,但還是拒絕了。他的部門是 technical sales ("기술 영업"),意思是,除了公司內部的會食,還需經常跟客戶"應酬"。很感謝的是可以拒絕的前提是來自摩根大通的合約,是很 lame的IT部門,但沒有這場及時雨,許爸許媽不會同意讓許小臉放棄微軟。

許小臉在小摩的日子很爽,每天跟公務員一樣過著養老的生活,不用OT不用應酬,中午還可以躺在儲藏室的 server 的箱子上睡覺。許小臉跟IT部門的同事相處融洽,美中不足的是覺得每天都學不到東西,而且常常被金融相關部門的人當工友使喚;由於他有張無敵童顏和貌似發育中的身材,很多人當他是專科剛畢業的小弟,殊不知他是自視甚高的延世校友。

經過了一年忍辱負重,許小臉得到在某韓國銀行的新加坡分行的機會,這還是他第一次在韓籍公司工作。

在韓國的時候,小摩畢竟是個外國公司,風氣比較自由,階級比較不明顯,也沒有韓國公司的諸多惡習。在新加坡的韓國公司工作,X牽到新加坡還是X,變態的階級觀念和會食陋習一應俱全,只是程度沒有在韓國那麼變態罷了。有次許小臉跟客戶吃飯,半夜都沒消息,電話不接,msg也不回。凌晨3點多回到家,我問他,你電話都不接,難不成是因為被帶到摸摸茶嗎? 他說 "唉這種事我一定要說嗎? 我們在KTV,前輩在唱歌,我們站在旁邊搖鈴鼓,還要跳舞給他看!!! 唉不要再提了!!!" 直到今天我想到他在那邊搖鈴鼓的樣子就覺得很好笑,不過被當猴子總比被帶去摸摸茶好。那到底後來摸摸茶有沒有去? 當然有! 參加摸摸茶大概被視為一種恩惠,從韓國被外派過來的經理們都要參與,許小臉這種 local hire (=公司的二等公民) 沒有機會參與,算是逃過一劫。

Lynette和 Tom的危機,表面上是因為Tom位高權重,能給予家庭的時間大幅縮減,內在因素是好強的Lynette無法承受丈夫的"成功"所帶來的局面;Lynette曾是個職場女強人,因為家庭而犧牲了自己的事業,眼看丈夫飛黃騰達,自己卻在屋裡不見天日。Lynette在自我追求和社會地位上遭遇了雙重否定。2009-2010之間,我並非家庭主婦,有論文、家教和翻譯的工作作為生活重心,卻已經歷了Lynette的處境,我自覺無法接受,只能將自己抽離。

新加坡的生活也沒多好,至少作為一個人,一個女性,我得到了比較公平的對待。沒有人逼我去接受"會食",沒有人逼我接受老公應酬是天經地義,我們拿著悲微的薪酬,換得了靈魂的小小自由。

Sunday, August 19, 2012

中峇鲁的南洋悠閒

最近家人來新加坡,他們來過好幾次了,想來想去沒什麼景點推薦,就帶他們去...壓馬路。

食衣住行是人們最密切的日常活動,我帶了他們去看 The Pinnacle@Duxton,新加坡最夯的組屋(我媽不知從哪聽來"包浩斯"這個詞,一直問我"這是不是就是包浩斯啊包浩斯啊?" "這...你說他是就是啦~~~"),可是他們興趣缺缺,都到門口了也不想上50樓的景觀台。隔幾天帶他們到 Tiong Bahru (中峇鲁),他們反倒覺得很有趣。中峇鲁有新加坡最資深的組屋(HDB),寬廣的綠地、寧謐的街道、交錯著組屋們懷舊的風格,這個社區洋溢著一種南洋式的悠閒。

舊式屋宇與新式樓房
圓型的迴廊、shophouse式的建築
樓宇之間 (看到這種陽光好興奮喔!衣服馬上就乾了!)
屋宇之間有適當空間留做防火巷等其他用途
離地鐵站5分鐘路程的Yong Siak Street開了很多"潮店",例如我每次去都因為人龍太長而做罷的 40 Hands Coffee,還有他正對面人少到辛酸的卻便宜好吃的 Social HausSocial Haus餐點不錯但咖啡很糟,我覺得它應該是靠賣酒為生,住在附近的老外很喜歡大白天賴在它的陽台座位上喝冰啤 (+把妹)。它的陽台真的很不錯。

不喜照相的童顏許太喜歡這個陽台竟然要一起照 囧rz

Sunday, August 5, 2012

食物的怨恨

Mandarin Gallery 的一風堂
昨天去吃了一風堂的拉麵。這家餐廳在新加坡已屬CP值很優秀的,但真要算下來,還是很傷錢包的感情XD

我點的赤丸新味,在日本是850Yen,台灣是230元,香港68港幣。
折算成新幣,分別是13.5、9.5、11,依各地收入水平來看,是很合理的價格。

新加坡是多少呢? 16新幣! 你新加坡是收入比人家日本香港高嗎? 何德何能東西賣那麼貴?

更加無良的是新加坡餐廳往往要另收 服務費10% 和 GST 7% ,等於結帳金額要多加 17.7%。

為什麼我說一風堂CP值很不錯呢? 人家至少服務費不是白收的,水也免費濕紙巾也免費也不會讓你坐在那裏等半小時沒人來幫你點餐或結帳。最重要的,是食物現做! 新加坡除了很貴的餐廳以外,食物都給你來pre-made。非常有名的本土甜點餐廳 Antoinette,一杯台幣160的冰咖啡,是從冰箱裡拿出一大瓶做好不知多久的冰咖啡,倒入玻璃杯後再放幾顆冰塊。煮過咖啡的人都知道,冰咖啡不可以這要搞,放久會有浮油跟油漬味,放在冰箱更是會吸冰箱的臭味。而且還加那幾顆冰塊,喝起來半冷不冰,可說色香味皆噁。

Max Brenner @ Vivo
Vivo那家來自澳洲的 Max Brenner Chocolate Bar ( local 友人推薦我去的,到現在我還是很恨他們XD),巧克力鍋(左圖) 近台幣1K,巧克力漿大概各30ml,只有兩三片餅乾,幾粒棉花糖,幾片香蕉和幾粒草莓,東西少就算了,那個草莓連洗都沒洗,上面都還有土! 而且那個草莓切半後不知道住了冰箱多久,已經全部乾掉硬掉了,口感就跟"麻荖"一樣。




剛到新加坡開張的法國麵包店 PAUL,也給你來微波萬能。點了四方形三明治(SGD$16.8++),不到一分鐘就上菜,傻眼。問服務員這是不是做好粉久拿出來微波的,她答非所問 : "But it's hot~",眉毛挑一下,然後拍拍盤底,一付  "ㄅㄛˊ ㄌㄧ洗杯安怎"的態度。讓我比較安慰的是,旁邊那桌點牛排的,牛排也是微波的 XD
PAUL的創始人要是知道新加坡給他這樣亂搞,大概會氣到從墳墓裡跳出來關店。

我自己很大一部分對於新加坡的怨氣是出在吃得不爽,這個不爽主要是因為食物的品質和服務的品質,跟花費非常不對等,而且是一種非常極端的程度。

回到一風堂,講個插曲。我隔壁桌坐著一家人,人模人樣的。男的買單前,叫服務員打包剩菜,服務員說,因為包裝材料的限制,某些可以打包,某些不行,那男的就擺爛,說如果不能打包,他拒絕付帳。後來還把本地服務員和日本廚師一個個叫來,以文明人的姿態,像狗一樣的訓話,說什麼在美國澳洲,如果不能打包,菜單上要著名 "Strictly No Take Out",如果沒著名,就必須要能夠提供每一種食物的打包,不然就不能算錢。我坐在旁邊感到非常噁心,很想對著他說,你矇誰啊! 你有本事只會找這些本地服務生和英文說不出幾句的日本廚師的碴,你有本事去法國餐廳跟洋人擺爛啊!

為了防範澳客作亂,餐飲業、零售業、或醫療場所都經常看見一個標示 - 本店有權力拒絕為澳客服務(例子可見)。我也常常覺得,新加坡服務業這麼爛,澳客要負很大一部分責任,就是因為要服務的客人是這些爛人,服務業才沒有提供好服務的意願。

Friday, August 3, 2012

Mulberry Henry Backpack

2012年春夏款 Henry Backpack,A701 Smooth Leather,色號 Chocolate,高44cm 寬35cm 厚度22cm。 在高島屋看到該店最後一個,狀況不太佳,打聽到金沙酒店還有另外一個,我們就晃過去看。金沙的也是展示品,但連背帶都沒調過,基本上跟新的一樣。

雖然是在Mulberry店面購買,提袋卻得用Club 21的。Club 21是新加坡的代理商,旗下有 Balenciaga, Dolce & Gabbana, Dries Van Noten, Armani 系列, Jil Sander, LANVIN, MARNI, MARC JACOBS, Mulberry, PAUL SMITH, Diesel等。 折扣季的時候,它堅持旗下各廠牌只能用統一的購物袋,不能使用各家自己的提袋。

裡面就是它。

Henry Backpack正、背面。這個全皮版本很休旅風 (其實頗像Timberland XD),據店員說是限量版本。目前秋冬推出的是尼龍布版本,版子很挺,比較正式。

背面有一個放ultrabook或平板的空間,前側有一個拉鍊夾層和小口袋。
一手在拉拉鍊時,另一手可以持住拉鍊左右兩端那多出來的一小塊皮,方便使力。這個小細節我很喜歡。


A - 細緻印文小皮牌 
B - Made In China (當初看到這個有點 turned off) 
C - 底部4腳之一
D - 底部

左右兩側各有一個口袋,都有加厚,所以很挺。右測口袋有個小鐵牌,背面有序號。

整齊的縫線和結實的拉鍊;每個拉鍊頭上都有Mulberry的小桑樹刻印。


目前全店最後折扣,除新品nett,其他全部1件5折,3件4折。本以為怎樣都不可能湊到3件,在店裡晃了一晃,竟~然~給我看到理想的手拿包 ( Harriet Clutch )。Henry Backpack原價2130,手拿包 1000多,多帶一樣就全部4折,意思是再帶任何一件原價500多的東西就是免費。選了一個原價500+的粉紅色皮夾,4折下來共約1500新幣。

Mulberry在韓國最知名的代言藝人是金賢重 (김현중), Henry Backpack 包款則因為金賢重在 2010 年的"惡作劇之吻" ("장난스런 키스") 裡頻頻亮相,詢問度飆高,網路上仿品充斥。

不要看這個包大,就以為只有金賢重那種明星身材背起來才好看吶~~~
身高基本上是個笑話的許小臉背起來也還不錯耶 ~ 我很滿意這個包! 特別是去超市買菜的時候,哈哈~
(許小臉真人實背圖⇩)


Shopping Information
Mulberry 在新加坡共有3間分店;烏節路的Hilton Hotel、高島屋、以及金沙酒店的購物中心。 
Hilton的Mulberry店面位於飯店1F,看起來最高檔,新款很多,但折價款較少。高島屋的店面在2樓,有點小,款式不多而且跑得很快。 
最推的是金沙酒店購物中心的那家(如圖),款式比較齊全,可能因為位置的關係,購物的客人也沒有高島屋多,消費環境比較舒服。

Monday, July 30, 2012

耶魯的外包人生


(Source)
明報 和 Human Rights Watch 最近都報導了 Yale-NUS College的建校風波。

Yale-NUS College是個號稱由Yale University 和 NUS (新加坡國立大學)合辦的文學院。遭人非議的點,主要是合辦的耶魯大學,這間標榜學術自由、有著300多年歷史的世界名校,"順應新加坡民情",禁止學生在Yale-NUS College校內進行和政治有關的異議活動。

耶魯師生對這個Yale-NUS College非常不滿,他們認為聯合辦學這事簡直是不倫不類,而且哪裡不辦,竟然辦在把新加坡這種沒人權的專制國家。更令人匪夷所思的是,這個學院和Yale本校的招生是完全獨立的,學生的學籍也不會進入Yale本校,既然如此,為什麼還要掛上Yale的名牌? 為什麼畢業證書要印上Yale的校徽? 在眾多爭議無法被平息前,Yale President Richard Levin力排眾議,用巧妙的手段通過了這個合辦學院的決策。

很多Yale師生很憂心、很憤慨,認為這個學院會讓Yale蒙羞。這時候,我挺想拍拍他們的肩膀說,沒這麼嚴重啦! 就"名"而言,NUS在世界上沒什麼名氣,對Yale校譽影響有限;Yale-NUS College這個名字取得也很爛,一整個山寨fu,很難直接把它跟Yale想在一塊。就"實"而言,除了授課教師是從Yale搬過來,其它如招生、校園風氣等等,跟Yale也沒什麼承襲。

無名無實的Yale -NUS College的出現,是一個交相賊的結果。新加坡的國格就是趨炎附勢,為了政經利益,對中國卑躬屈膝,為了文教形象,攀附歐美名校。這個學院的緣起也是NUS自己去貼耶魯P股,所有的建校支出、辦學經費由新加坡政府和NUS一手包辦。

對Yale又有什麼好處呢? 它不用費一分一毫,可能還可以拿點回扣,最重要的,則莫過於輸出過剩的流浪教師( "It is also pleasing to contemplate that the new college would hire 100 new faculty at a time when job market conditions are limiting the opportunities available to recent Ph.D.s"~ Prospectus for a liberal arts college in Singapore)。

講是講的很好聽,促進相互交流、增加耶魯學術的國際影響力(好好笑喔真的,世界Top 10的大學還要增加影響力?),其實就是為過剩的文科PhD謀出路罷了

以往聯合辦學多是法商醫等不敏感學科。這次辦學鬧到上國際新聞,只能怪自己笨,什麼學院不辦,辦個文學院還不允許言論集會自由,被譙活該。

過幾個月我要renew工作證了,這裡點到為止,以免說太多負面東西被新加坡驅逐出境(因言論自由而光榮歸國耶XD)。相關評論網路上很多,絕不可錯過的就是耶魯校長Levin的 Prospectus for a liberal arts college in Singapore,鬼話連篇,讀讀很應景(七月要到嚕~)。

Saturday, July 28, 2012

她的頭頂


呵呵,大家認得出她是誰嗎?


她就是Youtube上的超紅素人彩妝師,越裔美籍的 Michelle Phan 啦。
之前在水管上看過她的 Avatar Inspired Look 和 Lady Gaga Bad Romance Look 就對她印象深刻。今年25歲的 Michelle 是天生的彩妝師,她的作品很有創意,敘述的工夫也是一流,再複雜的彩妝技巧都可以被她展示得好像很好上手。她還有甜美的嗓音跟漂亮臉蛋,素人的姿態、Youtube上的頻繁update,讓觀眾沒有距離感,她也因此大紅大紫,受到Lancome青睞,而Lancome也因為找到 Michelle,為自己的品牌開發了一條嶄新的行銷模式。

這次Michelle到新加坡主要也是為Lancome產品站台,買一套150塊的產品(台上主持人說了什麼產品我沒聽清)就可以有Michelle的簽名照。

我是無意間在Ion的臉書update上看到這個活動,今天反正沒事就去湊湊熱鬧。

活動地點在Ion的Sephora店內,現場目測有200+粉絲,當Michelle出來的時候,我有點驚訝的是...她怎麼這麼小隻! 大家在旁邊狂叫,我左看右看卻都看不到人,原來是因為穿了高跟鞋的她,大概約15X公分(?),所以我根本看不到她,只能看到她的頭頂!

反而是被我下令照像的許小臉比較會鑽,有看到她的全臉,還照了個半臉照XD


現場後來太混亂,我們照到半臉就離開了。

Monday, July 23, 2012

When Love Is True

這是在高島屋 Tiffany & Co 看到的廣告,隨手用手機拍了下來。

原來人世間婚喪喜慶,家門子弟可不出席,只有商人絕不缺席。

朋友陸續邁入婚姻,臉書上經常看到婚紗啦名牌包啦鑽戒啦,我當然是非常祝福,只是總免不了覺得"喔,男人給女人買鑽戒,隨大流的消費主義"。

最近一個買鑽戒的是友人S。S是我在新加坡國立大學交換時的朋友,東京大學伊斯蘭學系高材生,是個幽默型男。他不常談到他的家庭,只能從側面知道他總是在打工賺錢,然後背包旅行。大三結束的暑假,他到師大學中文,我則在徽浙一帶旅行,回台不久,他去環島,接著就要回日本。我當時到他住的台北火車站附近的日本人青年旅社送他,見了他在旅社的好朋友,還有一個好姑娘,年約20上下,在旅社打工。我們啟程時,那個清秀的日本小姑娘在樓下默默的目送,那時,他跟我說,"可惜我要走了"。

隔年大學畢業,進入日本某大企業之前,他到台星兩地舊地重遊。我選了當時台北火車站前 K Mall 地下的一間 live house,沒想到餐點粉爛,表演樂團荒腔走板,我們落荒而逃。

後來的幾年我們都有聯繫,我知道他很努力的工作,很努力的生活,搬了很多次家。他曾在一封信裡說,不知道人生為什麼是這樣,努力賺錢,又把賺來的錢花在昂貴的MBA。日本人對私生活一般諱莫如深,我只能從臉書狀態略窺一二。幾個月前,見他搬入新家,購買蒂凡尼戒指,訂做西裝。前幾天,他的朋友上傳了他的婚禮照片。

我心裡的這個朋友,嚮往自由,同時又被很多東西羈絆。學生時代,住在東京一個小到不能再小還擺著一堆書和一把電吉他的套房,平日上課打工,放了假就四處雲遊。畢業後,成為日本社會裡的一個零件,這個社會不停的運轉,他就再也走不出去。

我開始體會 "When Love Is True"。這個世界上,總有一些人,不是拿爸媽的錢給你買房子買鑽戒。他們是為了生活而去接受這個社會、為了給你安穩的承諾而揮別年少的自由嚮往。這平平淡淡才是真的生活,他們無以為報,所以藉著鑽戒,表達那份深沉的心意。

Wednesday, July 18, 2012

佳餚樂天閣 - Paradise Pavilion


住在香港,你發現大多數的人都在替那幾個家族賺錢、或讓那幾個家族賺你的錢。

住在新加坡,有異曲同工之妙,大多數的人都在同幾個物業公司所管理的大樓工作、在同幾個集團的購物商場購物、都在吃同一家餐飲集團開的麵包店或餐廳。前幾天吃了一家"老北京",每道菜不約而同的都是涼的(包括茶水)、每個餃子幾乎都是破掉的,結帳時發現,原來這家餐廳是我最討厭的同樂集團開的。同樂旗下的餐廳,早已被我列為拒絕往來戶。

天無絕人之路,新加坡還是有讓我一定光臨的品牌,那就是Paradise Group (樂天)的餐廳。目前去過Paradise Dynasty, Paradise Inn, Canton Paradise, 以及 Paradise Pavilion,都很讓人滿意,餐點有創意,味道不錯,價錢合理,服務態度so so但已在水平之上。

前年分享過位於烏節路 Ion 的Paradise Dynasty (樂天皇朝),最近主攻的是許小臉公司樓下的 Paradise Pavilion (樂天閣),以下是圖片分享,攝於2次的造訪,一次坐窗邊,陽光充足,另一次時間在中午,太陽很曬,窗簾都被放下,室內非常陰暗。

Paradise Pavilion 位於Marina Bay金融中心 Ground Plaza 2F。

佔地廣,有整片的玻璃窗。

幾乎每個座位都可欣賞得到窗景。可看到兩顆榴槤和那朵蓮花。攝於夕陽西下時分。

招牌烤鴨是掛爐的。一隻SGD$88++。只能一吃,骨頭和內臟都不知拿哪裡去了。
味道是不錯,不過我更推 Min Jiang 的烤鴨,價錢差不多,但可2吃且第2吃不是亂做的,是很認真的用剩下來的材料再做出的另一道菜餚。

當場片鴨給你看。

烤鴨醬料(不包括左上醬料和前方的小兔崽子章魚)。

鴨皮。油脆不膩。

非常推的前菜"新派口水雞"。有別於泡在辣油裡的傳統口水雞,這個口水雞是淋上辣油和芝麻醬,並搭上皮蛋,非常有趣的組合。有點鹹,所以得配飯。也就是因為配了飯,在第一道前菜上來時,我們就半飽了。

忘記他的學名。姑且叫它"很肥美的菇和花椰菜"。

XO醬炒蘿蔔糕。這種口味的蘿蔔糕我沒吃過,但很喜歡。醬料香,糕體(好怪的用詞?!)綿綿密密,很有濕度。有意思。

從右上順時針到左上。
1. 限時推出的黑豬肉一口漢堡,堡體是炸過的小蠻頭,口感很有趣。
2. 一口牛仔粒。肉質有夠鮮嫩,上面是煎過的大蒜和一片葉子。超好吃。
3. 松露雞批。好吃,我當天的最愛。
4. 很有趣的海蜇皮料理。裡面有海蜇皮、蝦仁、和小管(就那個一圈一圈的,應該是叫小管吧? 我對海洋生物真的不很了解 :O )。酸酸辣辣的,很開胃。

哈,重點來了。這是鮑魚醬鳳爪。造型甲驚悚,感覺有好多隻手從盤裡伸過來討債一樣。本來就不吃"鳳爪"的許小臉,嚇得花容失色。

無獨有偶,隔天上班,中國同事凱西小姐帶來一包泡鳳爪給大家吃(結果被吐槽得很慘)。

拿出來一看,是被剁得七零八碎的鳳爪,不知是否防腐劑放太多,肉體栩栩如生,連指甲都沒除掉! 拿出來就長醬,有沒有很優秀!!! (這是手機拍的,很不清楚。不然真的太驚悚。)

回到Paradise Pavilion。它的價格合理,前菜與點心類的價格範圍約SGD$7~15++,主菜約20++~,每份的份量是2~4人份。住在中港台,好吃的東西很多,偶爾來新加坡玩的,確實不必來嚐;對住在新加坡的我們而言,這就是少數的好餐廳,CP值讚。

去Paradise Pavilion,可順便到附近兜兜。樓下一景,步行至金沙酒店(圖右上)約5-10分鐘。

站遠一點,回頭看Marina Bay金融中心的諸棟大樓,剛完工不久,許小臉公司也是剛從Shenton Way搬過去。Paradise Pavilion位於...(應該是)左三那棟吧。

右轉90度的景觀。

再轉90度,可看到Fullerton Hotel和兩顆榴槤 - Espalande (新加坡的音樂廳和戲劇院)。

再轉90度。金沙酒店的購物中心。

新加坡的河景每年都在推陳出新,可是也許你已能從照片上感受到,這整片水域的景觀非常擁擠,整個發展是內向而閉塞的,就連那裡的風、空氣都悶在那裡出不去。我每次到這裡都有種不能呼吸的感覺。這跟我以前在香港很不同,每次感到煩悶無奈時,一到維多利亞港吹風就茅塞頓開,心情舒暢。 

我只是要推薦一個餐廳而已,又不小心置入自己褒港貶星的立場了。好壞喔,哈哈。